大型餐飲店和魚鋪，魚片的處理基本上靠人工操作，不僅效率低而且片的魚片薄厚不均勻，魚肉切片機(jī)片出來的魚片厚薄均勻、大小一致，口感更勝人工。隨著智能機(jī)械的不斷成熟和市場(chǎng)飛快的發(fā)展，魚肉切片機(jī)未來發(fā)展越來越清晰，魚肉切片機(jī)已廣泛應(yīng)用于各大中型餐廳。

多功能魚肉切片機(jī)可以加工不同種魚類加工斜切成片，生產(chǎn)的魚片風(fēng)味*、韌度大、彈性好、勁道滑爽，久煮不斷、老少愛吃。現(xiàn)做現(xiàn)賣或供應(yīng)早餐、快餐、工廠、居民區(qū)、賓館等，適合加工行業(yè)生產(chǎn)或散包裝在市場(chǎng)批發(fā)銷售。

魚肉切片機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1.魚肉切片機(jī)設(shè)計(jì)人性化，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，安全高效，一個(gè)人即可輕松操作。

2.采用中國(guó)臺(tái)灣變速電機(jī)，連續(xù)工作不卡，不燒電機(jī)。

3. 魚肉切片機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，食用安全，外形美觀大氣，耐磨耐用，維護(hù)簡(jiǎn)捷。

4.刀片組下面特別制作接水盤及出水裝置，機(jī)器斷電后可直接用水沖洗刀具，清洗方便。

5.不分魚種和大小都可以直接上機(jī)切片。

6. 切出的魚片薄厚均勻，保持了鮮魚鮮美可口的口感，不影響魚的烹飪和魚肉的質(zhì)量。

7.廠家自主研發(fā)制造，可根據(jù)客戶需求定制機(jī)器尺寸，質(zhì)量過硬，售后服務(wù)無憂。

魚肉切片機(jī)每周保養(yǎng)：

1.打開上蓋、左側(cè)門，在主電機(jī)和刀架的連接軸承兩端、中間軸承內(nèi)加注黃油；

2.刀架沿光桿運(yùn)行的區(qū)域均勻涂抹黃油在光桿上，或直接從加油孔用加油槍加注；

3.升降平臺(tái)斜板下，升降螺桿整條有螺紋區(qū)域均勻涂抹黃油，兩平行光桿各滑塊運(yùn)行區(qū)域加黃油。

機(jī)器在剛開始使用的前一個(gè)月是磨合期，此時(shí)的按時(shí)保養(yǎng)非常重要，如不能嚴(yán)格按時(shí)保養(yǎng)，會(huì)很快產(chǎn)生不良項(xiàng)目及影響。

選購魚肉切片機(jī)方法：

1.注意魚肉切片機(jī)價(jià)格的比較。

如今，售賣魚肉切片的商家越來越多，包括網(wǎng)上和實(shí)體店。選購之前一定要多看多對(duì)比，選取性價(jià)比比較好的魚肉切片機(jī)。

2.確保魚肉切片機(jī)所帶配件齊全。

要對(duì)魚肉切片機(jī)說明書仔細(xì)閱讀，注意魚肉切片機(jī)所帶配件名稱、數(shù)量，避免因?yàn)槭韬龃笠舛湎乱恍┡浼乐乖俅握疑碳遥M(fèi)時(shí)費(fèi)力。

3.了解魚肉切片機(jī)售后服務(wù)情況。

魚肉切片機(jī)購買中，一定要了解魚肉切片機(jī)的保修期限。